O #yacón, cujo nome científico é Smallanthus sonchifolius, é uma planta originária da zona andina que foi domesticada e cultivada pelos antigos peruanos desde a época pré-inca.
Pertence à familia botânica das Asteráceas (tal como o girassol ou a alcachofra).
É uma planta herbácea, erecta, que pode chegar a medir desde 0,7 até 2.0 m de altura.
Ao fim de cerca 8 meses, após a plantação, cria raízes, a batata #yacon. A recolha tem de ser feita com bastante cuidado, pois a batata é quebradiça.
O armazenamento da batata deve respeitar, especiais condições, por causa da fácil desidratação e perda de peso.
yaconportugal.com 
Sou diabética e queria muito conseguir esta batata yacon. Estou há 2 horas fazendo pesquisa e parece que em Portugla não existe quem venda esta batata, Triste!!!
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Emilia Isabel Soares agradecidos pelo comentário. A Yacon Portugal produz e comercializa Yacon , fresco e melaço, e distribui para todo o país. Vamos contacta-la de seguida. Cumprimentos.
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Num país – Portugal -QUE SE INTERESSA TANTO POR COISAS SEM IMPORTÂNCIA, POR VEZES ATÉ DEGRADANTES… NINGUÉM SE IMPORTA COM COISAS SÉRIAS COMO ISTO QUE POIDIA AJUDAR COM DIABETES. CADA VEZ EXISTEM MAIS DIABÉTICOS! É LAMENTÁVEL.
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Depois de experimentar, a acreditar que seja coMo dizem… não me cansarei em publicitar no Face Book as virtudes e resultados desta batata. Gostaria de saber de produtos naturais que curem o cancro… (há cada vez mais gente infeliz com esta DOENÇA MALDITA…).
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Bom dia Isabel! Não existe, do conhecimento do Homem, nenhum produto que cure diabetes ou cancro mas há produtos que ajudam a controlar e a ter um melhor nível de vida, como é o caso do Yacon e a diabetes.Obrigado!
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