Tupinambo, um tubérculo sem glicose.

Tal como o #Yacon, o tupinambo é um alimento energético recomendado a diabéticos porque o conteúdo em glicose é quase nulo. Este tubérculo favorece todos os metabolismos celulares, sendo recomendado em casos de insuficiência pancreática, gota, reumatismo, problemas renais e obstipação. Além disso, a sua ingestão no período pós-parto estimula a produção de leite materno. … More Tupinambo, um tubérculo sem glicose.

Planta YACON

O #yacón, cujo nome científico é Smallanthus sonchifolius, é uma planta originária da zona andina que foi domesticada e cultivada pelos antigos peruanos desde a época pré-inca. Pertence à familia botânica das Asteráceas (tal como o girassol ou a alcachofra). É uma planta herbácea, erecta, que pode chegar a medir desde 0,7 até 2.0 m … More Planta YACON

Prebióticos + Probióticos

Pequeno almoço: XAROPE de YACON (prebiótico) com Kefir de leite (probiótico). ​ Os probióticos são micro-organismos vivos que têm um efeito positivo sobre o equilíbrio bacteriano intestinal: controle do colesterol e de diarreias e redução do risco de câncer. Os prebióticos estimulam o crescimento e/ou ativam o metabolismo de bactérias benéficas do trato intestinal.

O Yacon é eficaz para a perda de peso?

A eficácia do Yacon como ajuda na perda de peso foi avaliada num ensaio clínico duplo-cego, controlado por placebo¹.Os participantes foram 55 mulheres obesas, com problemas de colesterol e uma história de prisão de ventre. As mulheres foram divididas em dois grupos: 40 mulheres tomaram yacon, enquanto 15 mulheres tomaram um composto sem ingredientes ativos … More O Yacon é eficaz para a perda de peso?

Yacon também no pão!

O Yacon caracteriza-se principalmente por ser rico em frutanos e ácidos fenólicos, apresentando efeito prebiótico e antioxidante, respectivamente. Muitos estudos in vivu e in vitro já foram realizados, utilizando este tubérculo e seus derivados, comprovando suas atividades benéficas à saúde, além deter grande potencial na tecnologia do desenvolvimento de novos produtos alimentícios. A presente revisão … More Yacon também no pão!