Ao contrário de outras “frutas” que têm geralmente um pH ácido (entre 3 e 5) mas contudo têm um potencial ácido baixo, o YACON tem um pH neutro ou quase neutro (6). O Yacon é um tubérculo que se come crú e de fácil digestão. Contribui para a desintoxicação do corpo.
YACON. Aporta uma quantidade muito baixa de calorias e contém fibras que ajudam a manter os movimentos intestinais regulares. Estas propriedades prebióticas, influenciam o desenvolvimento da microflora no trato digestivo, levando a uma melhor fermentação gastrointestinal. É aconselhável integrá-lo em saladas ou sumos. Informações sobre condições de venda, contacte: yaconportugal@gmail.com.
Neste verão o jornal de negócios, dedicou um artigo sobre a exploração do yacon. https://www.jornaldenegocios.pt/weekend/gastronomia/detalhe/yacon-a-batata-dos-diabeticos
Os probióticos são essenciais no reforço do nosso sistema imunitário. Mas precisam de ser “alimentados” para que o seu potencial efeito positivo se mantenha adequado. Os designados prebióticos desempenham este papel, e o YACON é a fonte vegetal natural que fornece em maior quantidade e qualidade, alimento para a flora intestinal.
No dia 8 de Abril, o Correio da Manhã, num suplemento especial dedicado aos vencedores do Prémio Nacional da Agricultura- 2019, publicou um artigo sobre o yacon.
Publicação Yacon Portugal a 19/02/2019 no Jornal de Negócios
O projecto “Yacon Portugal” recebeu esta semana a distinção “Prémio Nacional de Agricultura 2019”. Muito obrigado a todos os nossos clientes e amigos. https://we.tl/t-fKozd6Ecwx
Artigo de Fernanda Botelho, sobre o YACON na revista Jardins. https://revistajardins.pt/yacon-saiba-qual-e-o-seu-significado/?fbclid=IwAR38F66eQyX43YP4O0bpr551oYs6D3lhQnQk23L34o8gAaTTeEncCYFVS7M
Estudos realizados na Argentina comprovaram que o consumo diário de #yacon produz uma significativa diminuição do peso, circunferência abdominal e índice de massa corporal. O consumo do Yacon ou de xarope de Yacon provoca um aumento da frequência de defecação e um aumento da sensação de saciedade. Ficou provado os efeitos benéficos na saúde de … More Obesidade e Yacon
Certos estudos realizados na Nova Zelândia, sobre as propriedades das folhas de #Yacon demonstram que estas, tomadas em infusão diariamente, têm propriedades hipoglicémicas (reduzem o nível de glicose no sangue) e antimicrobianas. O seu uso é comum na região andina, no Japão e Nova Zelândia. As propriedades devem-se à existência de ácidos fenólicos e óleos … More Folhas de Yacon
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